Рецепт муссового торта с пошаговой технологией приготовления.
Состав:
- миндальный бисквит без глютена
- желе из личи с клубникой
- клубничное креме
- абрикосовый мусс
*Покупка рецепта не предполагает обратную связь
** Рецепт требует редких ингредиентов (кокосовое масло, эмульгатор для мороженого (либо соевый лецитин+камедь рожкового дерева), лецитин, альбумин
Детали курса
- Лекция 1
- Викторина 0
- Учебное время Lifetime access
- Навык Любой уровень
- Язык Английский
- Студенты 9
- Оценки Да
Содержание
- 1 Section
- 1 Lesson
- Без ограничений
Развернуть все разделыСвернуть все разделы
- Клубника-личи-абрикос без лактозы1
ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
1 Комментарий
Екатерина, добрый день! Подскажите пожалуйста в каком соотношении заменяем эмульгатор для мороженого на лецитин соевый+камедь рожкового дерева? Сколько гр каждого компонента нужно? 1:1?