Рецепт муссового торта с пошаговой технологией приготовления.
Состав:
- хрустящий апельсиновый кранч
- профитроли с муссом из шампанского и мандариновым гелем
- апельсиновый мусс с аперолем
*Покупка рецепта не предполагает обратную связь
Детали курса
- Лекция 1
- Викторина 0
- Учебное время 52 недели
- Навык Все уровни
- Язык Английский
- Студенты 21
- Оценки Да
ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
1 Комментарий
Здравствуйте! Все мои рецепты построены на листовом желатине Вальде 120-140 Блум. Переходите при необходимости на 200 Блум с коэффициентом 0,8